Невероватан организам који плута на површини слатког чаја у кутији од три литре може се наћи у многим кухињама. Познато је као јапанска или чајна гљива - корисне особине и контраиндикације ове биолошке супстанце познате су у земљама Исток чак и пре нашег времена. Пиће, које се добија као резултат виталне активности тела, дуго се сматрају еликсиром младости и лепоте у Кини.
Предности гљиве чаја и главне контраиндикације на његову употребу
Биолошки супстрат у питању је зооглоу-симбиотска унија два различита типа микроорганизама, гљивичних гљива и бактерија. Чај печурка се храни на шећерном раствору, по правилу - засладан црни или зелени чај без адитива и арома, понекад соком. Као резултат свог живота, зооглоа доприноси ферментацији шећера уз производњу алкохола и угљен-диоксида, а бактерије оксидирају добијени етилни алкохол у сирћетну киселину.
Тако се добија пиће са слатким и киселим укусом који личи на квас. Њена корисна својства објашњавају састојци рјешења:
- витамини групе Б, као и Ц и П;
- елементи у траговима - цинк, јод, калцијум;
- протеини;
- шећери и полисахариди;
- танини;
- пигменти;
- ароматична једињења;
- ензими;
- органске киселине - коиева, глуцон, угаљ, млеко.
Захваљујући садржају наведених елемената, пиће које производи јапанска гљива даје пуно позитивних ефеката на тело:
- потлачење патогених бактерија;
- нормализација цревне микрофлоре;
- корекција крвног притиска;
- смањење концентрације холестерола;
- стимулација мозга;
- побољшање функција нервног система;
- купање запаљенских процеса;
- пречишћавање крвних судова;
- елиминација анемије;
- смањење телесне тежине;
- успоравање старења ћелија;
- регенерација коже;
- подржати функционисање јетре и жучне кесе.
Чајна печура производи апсолутно природна хемијска једињења, тако да многи људи верују да пиће нема нежељених дејстава и контраиндикација, чак га и употребљава у неограниченим количинама. Међутим, ово мишљење је погрешно, нарочито ако постоје неки здравствени проблеми.
Терапеутска својства гљива чаја и контраиндикације на пријем пића
Наведени корисни ефекти јапанских гљивица омогућавају да се користе у лечењу различитих болести:
- туберкулоза;
- хипертензија;
- хронични ентероколитис;
- ангина ;
- реуматска болест срца;
- заражене и гнојне ране;
- тонсиллитис;
- дизентерија;
- шкрлатна грозница;
- гастритис;
- коњунктивитис;
- запаљење хемороида;
- грипа и АРИ;
- тифусна грозница;
- полиартритис;
- атеросклероза;
- синуситис;
- несаница;
- главобоље;
- улцеративни стоматитис ;
- патологија јетре и жучне кесе.
Постоје познате корисне особине чајних плодова у пиелонефритису и другим запаљењима лешева и уринарног тракта. Захваљујући изразитом антибактеријском дејству, пиће помаже у сузбијању репродукције патогених микроба, нормализује одлив мокраће.
Важно је напоменути и контраиндикације на коришћење овог зоолеја:
- дијабетес мелитус;
- индивидуална нетолеранција;
- гихт;
- пептички чир, посебно током периода погоршања;
- повећана киселост желуца;
- гљивичне болести;
- хипотензија;
- алергијске реакције.
Корисна својства гљива чаја за жене
Разматрана симбиоза гљива и бактерија производи пиће које је нарочито потребно за представнике прелепе половине човечанства. Лек има изразито позитивно дејство на репродуктивне функције, промовише побољшање генитоуринарног система, а такође спречава рак дојке и материце.
Поред тога, печурка чаја нашла је своју примену у козметологији. Пиће се користи за испирање косе, подмлађивање, третман целулита и стрија, акни и акни.