Гобо се односи на лековита биљка, која се широко користи у народним рецептима у борби против болести кардиоваскуларног система. Дуго времена можете сачувати своје плодове на различите начине.
Како најбоље чувати глог?
Најчешће, плодови глога замрзавају или суши. У било којој од ових опција складиштења, плодови морају прво бити припремљени - сакупљати потпуно зреле бобице (светло црвене или наранџасте), сортирати кроз сакупљени материјал, уклонити оштећене бобице.
Након сакупљања није пожељно одлагати третман. Глог мора бити опран под текућом водом, мокар се са памучним пешкиром и шири танак слој на тканини или пергаменту ради потпуног сушења.
Ако ћете сушити бобице, оставите их у отвореном облику неколико дана, периодично окрећући се. Можете користити посебне сушаре за бобице, печурке и биљке. Требају поставити температуру од + 40ºЦ ... + 60ºЦ. Алтернативно, можете користити конвенционалну пећницу, загрејану на температури од + 40 ° Ц. Током процеса сушења врата морају остати отворена.
Утврдите да су сушени плодови на тај начин: узмите гомилу глога и стисните се у песницу. Кад отворите руку, плод се мора лако одвојити једни од других и не залијепљен.
Следеће питање ће бити - у којој продавници је осушен глог? Можете користити стаклене контејнере са затвореним поклопцем тако да чак ни најмања влага и штеточине не уђу. Простор за складиштење главе мора бити сув и добро проветрен. Банке са сувим гљем не би требало да ослободе сунце, а температура би требало да буде око +10 ... + 18ºЦ.
Могу ли да замрзнем глог у замрзивачу?
Још један уобичајени начин за чување глога за зиму јесте замрзавање. У овом облику, бобице задржавају сва своја корисна својства и, као осушени глог , могу се користити за израду компотова, инфузија, лековитог чаја.
Замрзни глог у пластичним контејнерима, стављајући их у замрзивач са температуром од -18 ° Ц. Поред читавих бобица, на овај начин се чува и пире кромпир од глога, добијен уз помоћ месарске млинаре или ступа са пиштољем.
Како складиштити плодове јагодице шећером за зиму?
Нешто средиште између свјежих бобица и џема је глог, обријан шећером - тзв. Да бисте то урадили, потребно је испирати и сушити бобице, уклонити јаме, испирати са пиштољем, а затим додати шећер с стопом од 700 г за 1 кг бобица и добро се добро мјешати.
Испуните тегле са насталим пирејем, покријте их слојем шећера од 5-7 цм и покријте газом или пластичним поклопцем. У фрижидеру, гоњени халогар на овај начин ће трајати 2-3 месеца.