Брига те, вода, трошиш снаге и времена у нади за богату жетву. И испоставља се да са таквим потешкоћама, одрасли краставци једноставно не могу да се једу. Један такав примерак ће пасти у салату и иако се испразни цела салатна посуда. Од горких јагодица доноси. Шта је било? Зашто таква неправда?
Узроци огорчености краставца
"Зашто су краставци огорчени?" - Ово питање дуго забрињава пољопривреднике. Различите хипотезе су изложене у различито вријеме, али главни разлог је био недовољно заливање. Сада су пронађени главни узроци горког краставца:
- присуство краставца у краставу;
- недовољно заливање;
- сув ваздух;
- сувише светла расвјета;
- сувоћа земљишта;
- глинено осиромашено земљиште;
- оштре промене температуре;
- заливање хладном водом;
- подстандардна семена;
- нетачна берба семена.
Овде је листа свих разлога због којих су краставци огорчени. Размотримо детаљније сваку од њих.
Цуцурбитин се налази у краставу. Чим биљка почиње да искуси стрес, из једног или другог разлога, кукурбитацин почиње да развија горчину.
И стрес краставци доживљавају из свих горе наведених разлога.
Дакле, како би се ослободио краставац горчине, морате га спасити од стреса и обезбедити биљци неопходном бригом.
Права брига за краставац
- О чињеници да краставац веома воли влажно, лако и плодно тло свима је познато. Залијевање топлом водом, а нарочито врућим данима да се распореди посипањем помоћу специјалних инсталација - један од начина за узгајање слатких хрскавих краставаца.
- Са температурним разликама, све је јасно. Ако је вруће, онда је потребно уклонити филм или отворити прозоре у стакленику. Ако су ноци хладне, онда, у складу с тим, краставци морају бити изоловани.>
- Крамери су попут сенке. Ако су посадили на отвореном простору под жарким сунчевим зрацима, краставац ће такође постати горак од стресног искуства.
- Краставац је веома одговоран за грејање са азотним ђубривом. Напуните биљке раствором Муллеина и оплођите кревете са ђубривом, како бисте добили богату жетву слатких краставаца.
- Сад о семену. Они вртларци који више воле сјежати семе, понекад крше главни принцип - узимају само оне семена која се налазе у првој трећини краставца. Семе које су ближе репу, најчешће дају горко потомство.
- Краставци одрастали од семена старих сорти су горки. Многи пољопривредни произвођачи не воле да ризикују и купују нове предмете. Али узалуд. Узгајивачи неуморно износе најбоље нове сорте краставаца без горчине. У биљкама нове генерације, ген који је одговоран за производњу кукурбитина једноставно је уништен. Ни горке сорте краставаца - углавном хибриди. Они се не могу пропагирати њиховим семенима, као што се код хибридних сорти квалитет сорте не преноси кроз семе.
Зашто краставац има горку, али краставац је сладак? Само горчина почиње да се формира у задњем делу фетуса. А онда, са продуженим стресом, може се проширити на цео краставац. Узгред, горког краставца, претежно, коже, а не меса. Тако чишћење поврћа помаже понекад да се ослободи горчине.
Испоставља се да гренки краставци нису укусни, али ужасно корисни. Горка кожа краставца може чак успорити раст тумора. Као и сва горчина, огорченост краставца доприноси бољој варењу, веома корисној за јетру.
Ако имате жетву горких краставаца, шта да радите с њима ? Стварно морати да бацате? Наравно да не. Гитари краставци се могу слати и конзервисати. Под утицајем топлотног третмана изгубљен је горак укус краставаца.
Сада знате све разлоге због којих су краставци огорчени. И можете минимизирати изглед горчаних плодова, чак и ако су корисни у терапеутске сврхе. Желимо вам да ваши краставци расте слатко и хрскав, тако да ни они нити ви не дођете у стресне ситуације.