Цаннинг увек не постаје омиљени начин домаћинства да добију хладно зимско омиљено поврће. Понекад хоћу да пробам без ока и соли. У наставку ћемо размотрити питање како чувати свеже тиквице и урадити то исправно.
Како чувати свеже тиквице код куће?
Постоје само три основна правила за успешан исход. Највероватније је друго најпопуларније питање колико дуго чувати тиквице. Немогуће је овде одговорити недвосмислено, јер ће трајање зависити од сорте, температуре и начина складиштења. Али можемо са сигурношћу рећи да је могуће дуго чувати тиквице, јер искусне домаћице успевају да кувају јела са собом чак иу марту.
Дакле, погледајмо основне савете о томе како чувати тиквице за зиму свеже:
- Прво ћемо одабрати семена. Наш циљ - оцене касног, са јако јаком и тврдом кожом, као и малим семенима. Све ово даје много бољу шансу да одржавате свежину дуго времена. Тако да можете спремити свеже тиквице, обратите пажњу како их сакупљати. Око недељу дана, не заливамо садњу. Тражимо само потпуно зрело поврће, пожељно велике величине. Задржите педунцле колико је могуће. За колекцију изаберите сунчан дан.
- Једнако је важно знати гдје је боље чувати свјеже скуасх-а. Само запазите да су балкони, где су падови температуре велики, очигледно неприкладни. Тамо ће ваша жетва бити изгубљена. Мора да је нужно тамна просторија где температура не пада испод пет степени.
- Пре него што затражите задатак складиштења тиквица за зиму свеже, узмите праву амбалажу. У идеалном случају, ово су палете од поврћа направљене од картона. Важно је да поврће у њима није у контакту једни са другима. Можете чак и да стављате поврће у пакете, претходно направите рупе у њима и одредите на дну фрижидера. Тако ћете спасити жетву најмање месец дана.
Запамтите да ће након неког времена кожа постати очигледно тежа. Стога се поставља питање да ли је могуће складиштити тиквице у замрзивачу и да ли ће то бити лакше. Као што показује пракса, коцкасте и распадане деликатесно поврће су најбоље решење за породице са децом која се тек упознају са новим производима.