Ко је рекао да најкуснија храна треба да има парадизниски укус? Следећа листа сирева је јасан доказ тога.
1. Талегио
Без сумње, по изгледу је то тако, али за разлику од других мирисних сирева, овај производ није тако смрдљив. Обожава се због меке текстуре и необичног укуса. Примарно је припремљен од пастеризованог крављег млека у великим фабричким млекарама, где се, ипак, стриктно придржавају древних правила како би се очувао укус и структура светски познатог сира. Иначе, Талегио се производи само на одређеним местима: региону Ломбардија, Пиемонте, Наварре, Венета.
2. Стилтон
Плави Стилтон се више пута називао краљем енглеских сирева. И пустите да "мирисно" мирисе, свеједно, бар једном у свом животу, уживајте у овој укусној храни. Њена текстура може бити слична, мекана, кремаста и еластична. Што је старији сир, то је мекша и глатка је њен укус. Занимљиво је да цео процес старења траје око 9 недеља. И за формирање карактеристичних плавих вена стилона пробушених игле од нерђајућег челика. Овим, рецимо, тунели, ваздух улази унутра. Нећете веровати, али до данас у свету само шест (!) Је генерично са лиценцом за производњу овог производа.
3. Смрдљиви бискуп
И не, не покушавамо да увредимо некога. То је само необично име за укусан, али непријатан мирис, енглески сир. Добио је име из разних крушака, од којих је направљен крушњак. И све је започело чињеницом да су се мјесци сваког мјесеца залупили за прање сира. Као резултат, влажност и недостатак соли створили су на површини сира специјалну микрофлору, чинећи мирис који подсећа на дугачке чарапе и влажне пешкире. Упркос овоме, укус сира је нежан, а из мириса можете се ослободити уклањањем кокоса.
4. Лимбургов сир
Ово је најпопуларнији сир са укусом. Распрострањен је у Белгији, Аустрији, Холандији, Немачкој. Немачки сир не смрди на чарапе или парфеме. Не верујте, али њен мирис подсјећа на мирис (припремите се) неутреног мушког тела. Ммм ... укусно! Једноставно у зрењу сира укључене су посебне бактерије одговорне за мирис људског зноја. Али то не значи да га једе. Ми волимо лимбурски сир са много људи. Његов укус је слан, зачињен. Комбинују се са јабуком јабуке, пивом, црвеним вином, кромпиром, црним хлебом.
5. Рокуефорт
Ово је један од најхитрејих сирева на планети. Ово звучи чудно, али до недавно овај производ је забрањен у Аустралији и Новом Зеланду. Направљена је од сировог овчијег млијека у околини Рокуефорт-сур-Сулзон и сазрева се искључиво у локалним кречњачким пећинама Комбале, дужине 2 км. Рокуефорт има масну, кремасту и крхку текстуру, а њен укус је зачињен, слан са малим остринком.
6. Брее де Мое
Такође се зове краљевски сир. Произведен је у малом граду у близини Париза под занимљивим именом Мо. Има изглед малих колача прекривених додиром белог калупа. Ова коријена има непријатну арому, која подсећа на амонијак, а сам сир има мирис лешника. Интересантно је да се сир може једити не само као ужина, већ и као десерт.
7. Епуас
Био је Наполеонов омиљени сир. И за данас је забрањено да га носи у јавном превозу Француске. Занимљиво је да су епуас креирали цистерцијански монаси. Време сазревања траје од пет до осам недеља. Сир је направљен од сировог крављег млека, а корица је опрана ракијом од ракије. Иначе, он има врло оштар мирис.
8. Цамемберт
Био је богат хемикалијама попут амонијака, натријум хлорида, јантарне киселине. И смрди као мешавина квасца и тартуфа. Направљен је од не пастеризованог крављег млека и остављен да зреже 3 недеље. Текстура камемберта је мекана, мастна, због чега се препоручује да једе са кашиком.
9. Понт-Л'Евекуе
Сматра се најстаријим сирем Нормандије. Понт-Л'Евекуе је нечврстан и без стискања сир израђен од крављег млека. У почетку је почело да прави монаха из опатије Норман. Овај производ има изражен укус. Сир мирисе на маслац и лешник, али на њену кору ... Мирисе мирис моцног гаса, и стога, ако не желите да уђете у фрижидер, чувајте је у добро затвореној торби.
10. Мунстер
Овај француски сир је опран у вину, а затим смештен у влажне подруме за даље сазревање. У краљевству сира, обично је то назвати чудовиштем. Само његов укус је врло сличан мирису необрађених штиклића. Што се тиче историје настанка Мунстера, наводи се да су први монаси који су долазили у долину Мунстер били ирски. Зато су донели тајну кувања овог укусног, али плодног производа.