Са почетком хладних дана, често можете видети зелени лук на прозору. На тај начин, изненађујуће домаћице пружају себи и својим породицама витамине за зиму. Довољно је само пронаћи одговарајући контејнер, сипати воду у њега и ставити га на прозор, спустити главе лука с коренима у води. После неког времена и на вашем прозору богате витаминима, перјем лука. Недостатак ове методе је неповратно оштећење лука и одређени мирис који долази из контејнера са водом. Због тога, ваша пажња се позива на сакупљање зеленог лука за зиму замрзавањем.
Смрзнути зелени лук за зиму
Ова метода не само да чува све корисне супстанце у перионици лука, већ вам такође штеди од тога да направите прозоре станова са тегле са луком који лупе. Пре свега, уверите се да ваш замрзивач може обезбедити константну температуру унутар -18 ... -23 ° Ц. Исперите сапун лук и темељито их осушите помоћу салвета или пешкира који добро абсорбују влагу. Ако се лук не осуши, тада маса ће постати једна велика грудњака витамина, али посуђена посуђа за љепоте не додаје. Суво перје се неће држати заједно, што значи да неће покварити изглед куване супе или соса.
Суви, чисти лук се фино исецкати и ставити у рукама у пластичне кесе. Затим истисните вишак ваздуха из торбе, чврсто га везати и ставите у замрзивач. Овај начин складиштења омогућава вам да користите замрзнути лук за следећу сезону док припремате разна јела, све своје корисне особине ће бити сачуване и заузимаће релативно мали простор. Имајте на уму да се смрзнута храна може користити само за додавање током кувања, али не у сировом облику.
Узгајајуће пролећни лук у зиму
Наравно, можете сипати пун лук зими, на прозору, у посудама. Али то ће захтевати не само доступност земљишта, одговарајуће посуде и довољно простора, већ и редовно заливање. Лакше је поставити тегле воде и тако постати зелени лук. Након неког времена сијалица ће нестати и мораће да се избаци. Али до тада можете неколико пута сјечити гомилу зелених перја, што не само да можете додати својој храни, већ и јести сирово.