Овај декантер има посебан облик и дизајниран је за засићење вина кисеоником, храњењем га до стола. Ова служба пића не само да побољшава његов укус, већ и чини засићеним и мириснијим.
За шта је децантер?
Децантер за вино се користи и за стара и млада вина. Када се трансфузира, вино се гаси. Као резултат, укус постаје још живљи, мирис је дубок, појављују се баршунасте ноте, вино је потпуно отворено.
Све ове особине осигуравају тачан избор подручја контакта вина са ваздухом. Због тога је пловило за декоратер вина карактеристичан облик: врат у облику лијака, доњи дио је згушњен. Постоје и сложенији, бизарни облици, у којима се вино постепено спирале у доњи дио и засићено је кисеоником.
За стара вина користите посебан облик. У току складиштења, она је у стању да наситава кисеоником, тако да су посудама потребан сферни облик са прилично уским вратом. Погодне су и патке или слично декантеру. Главни циљ није дозволити вину да дође у додир са ваздухом. Често је младо вино декантирало неколико сати пре подношења, а стара супротност прије службе.
Лепо је користити децантер за пиће. Пре употребе мале количине вина исперите бокс. Сада морате пажљиво сипати пиће на бочне стране пловила и оставити око три кашике на дну бочице. Ово ће одвојити талог. Да конзумира сва вина сипана следи дан.
Како одабрати децантер?
Најбоље се и даље сматра кристалним декантером. Одабир оваквог пловила прати се по томе какво вино ће се тамо налазити.
- Млада вина се сипају у тегле са широким вратом у облику левка и пужним доњим делом. Потребно је открити старог пива, јер је за њих неопходно одабрати моделе са уским вратом и обликом близу класичног декантера.
- Децантер за пиће "мухаст" врста розе Бургундије треба да буде у облику вазе или амфора. Такође је вредно тражити моделе са поклопцем, ако желите да отворите бочицу беле боје. За љубитеље лука, постоје посебни облици који личе на одвртач, где се пиће може чувати прилично дуго времена.
- Цена декантера за вино зависи не само од сложености производње и бренда произвођача. Најједноставније, које се с времена на време може користити код куће, коштаће око $ 50-60. Али најфињенији модели професионалне употребе су око 1000 долара.
- Што се тиче материјала за производњу, треба нагласити предности овог пића: најбољи модели су направљени од кристала, а активно се користи висококвалитетно стакло.
- За познаваоце лепоте постоје модели са сребром или додавање барија. Постоје и функционални и украсни типови. За
Произвођачи користе само неутралне материјале који неће реаговати: злато, сребро и цупроницкел.
Децантер Децантер - научите како се правилно брините
Не пере ову посуду у машини за прање судова . Уместо тога, користе се само посебни алати. На пример, танке четке са шчетинама или куглама. Пре него што оперете декантере, требало би да припремите пречишћену воду и само специјализоване детерџенте.
Најбоље је очистити декантер за неутрално средство за вино децантера. Обришите судове само са спољашње стране, са марамицама за салвете. После чишћења, декантер се осуши на специјалним вертикалним пинцовима под благим нагибом. Одвод воде и не стагнира. Држите вештачку за вино и боље, у овом положају одвојено од остатка посуђа.