Посуђе са превлаком од Тефлон-а већ дуго времена постаје познато у свакодневном животу. Љепоте попут ове хране не изгоре, можете умањити кориштење масти приликом кувања. Недавно је штампа почео да се појављује на информацијама о опасностима тефлонског премаза. Покушајмо да схватимо да ли је Тефлон стварно штетан.
Тефлон или ПТЕФ (полиететрафлуороетилен) - супстанца слична пластичној, широко се користи не само у свакодневном животу, већ се користи иу медицини, електротехници, аероспаце индустрији. Недавно су доктори обавили операцију да инсталирају Тефлон имплант на особу која се пројектује да се раствара у року од годину дана. Чини се да је одговор јасан: штета Тефлона је очигледно преувеличана, јер неће бити доктора да униште пацијента? Али не толико толико недвосмислено. Испоставља се да је материјал инертан у нормалним условима, али када се загреје на високе температуре, Тефлон почиње да распада и отпушта токсичне супстанце, од којих је једна канцероген и доприноси развоју канцера. Истовремено, спољашња површина посуђа се не мења.
Према неким подацима, премаз без штапова штети само на температури која се приближава 300 степени. Уобичајено, на ову температуру, посуђе се не загреје током кувања, осим када посуда остане на укљученој пећи или посуђе се кува у пећници. Такође негативно утичу на стање Тефлонског премаза било каква оштећења посуђа: огреботине, микрокаре. Оштећени слој емитује микроскопске честице које улазе у људско тело. Стручњаци препоручују да приликом кувања у посуђе од Тефлона користите дрвену шпатуљу и не користите када перешу посуђе са тврдим сунђерима и умивкама.
Правила за употребу тефлонских посуда
Дакле, како би се избјегло оштећење тефлонских јела, потребно је поштовати неколико правила:
- Не прегрејати Тефлон посуђе и не користите га приликом кувања у пећници;
- Немојте гребати посуђе и немојте користити чврсте чељусти приликом одласка;
- Немојте користити абразивне и агресивне средства за чишћење детерџента, исправно исперите посуђе ;
- купити јела познатих произвођача;
- Немојте користити дуготрајно посуђе за нечупље, купите нови након три до четири године.
Поштујући ова једноставна правила, уштедели бисте своје здравље и здравље ваших најближих.