Ништа не оживљава јутро као шољу свеже, мирисне и умерено вруће кафе. Захваљујуци изврсним тонским особинама које је ово пиће постало за многе саставни део свакодневног ритуала и залоге добро проводјеног дана. Али чак и најсевернији кафићи су често у затвору пре него што се питају где кафа коју воле расте. Да бисмо то схватили, предлажемо да идемо на кратко путовање уз трагове кафе зрна.
Да ли кафа расте у Русији?
Да започнемо, идемо да дефинишемо од чега је култно пиће. Упозната дефиниција "кафе пасуља" строго говори, не сасвим одговара истини. Чињеница је да је тачније да се плод кафића не назива пасуљима, већ пасуљима. И сами кафићи нису дрвеће, већ гигантни полужни грмље. За њихов потпуни раст, развој и уситњавање, мора се задовољити неколико услова: умерена (+18 ... + 22 степена) температура без изненадних нагиба, висока влажност и релативно мало сунчеве светлости. Да, кафа припада оним ретким биљкама, претрпаност сунчеве светлости за коју је штетна. У природи се такви услови јављају у тропским и субтропским земљама. Зато кава са ловом расте на морским обалама тропских земаља Централне и Јужне Америке, Азије и Африке. Из овога, одговор на питање "Да ли кафа расте у Русији?" Је очигледно. Не, не расте, јер на руским местима није било угла за ову тропску сисси са погодним условима: превише је вруће за њега током лета, а пролеће и јесен (а да не помињемо зиму) је сувише хладно. Према томе, кафа у Русији може се наћи само у пластеницима или на прозорима цвецара - екстремно.
Земље где расте кафа
Које земље се баве индустријском гајењем зрна кафе (зрна)? Као што је већ речено, ово је скоро све земље са тропском и субтропском климом. Дакле, у Централној Америци, кафа се гаји у Мексику, Салвадору, Гватемали, Доминиканској Републици, Хаитију, Куби, Костарика и Хондурасу. У Јужној Америци слична производња је уобичајена у Бразилу, Боливији, Колумбији, Перуу и Венецуели. Азијски произвођачи кафе укључују Малезију, Индију и Индонезију. У Африци расте кафа у Нигерији, Камеруну, Етиопији, Габону, Анголи, Кенији, Јемену.
Где расте најбоља кава?
Питање локације најбоље кафе расте доста често. Али колико је компетентан? Укупно у свету постоји око 50 врста стабала за кафу, које се разликују једни од других у облику и величини саме биљке, као и времену зрелости и укуса квалитета својих плодова. Највећу популарност стекли су само три сорте кафе : Арабица, Либерал и Робуста. Најбољ укусни и скупи од њих се сматра арабицом. Али, пошто је ова врста и најкомпликованија, у својој чистој форми расте прилично ретко, бирајући за ове високе надморска подручја са најчистијим ваздухом и земљиштем.
