Народна мудрост каже да је лук добар у борби иу штаповима. Ова уобичајена култура поврћа је дуго чврсто уграђена као додатак посудама, као и моћни медицински производ. Плави лук - једна од сорти лука - је увезена из Шпаније. Због селекције, плави лук има сва корисна својства лука, која нам је позната, али има мекши укус. Ова густална мекоћност је због присуства мање супстанци (глукозида), што даје горчину на лук.
Љековита својства плавог лука
Лук, без обзира на његову боју, садржи такве корисне супстанце као што су:
- пхитонцидес;
- калцијум, магнезијум, калијум, фосфор, гвожђе;
- азотне супстанце;
- витамини групе Б, каротен, витамин ПП;
- сахароза, глукоза, фруктоза, малтоза.
Витамин Ц у лук је два пута већи него код јабука. Љековито својство плавог лука омогућава да се користи за одржавање здравља, као и за лијечење многих болести:
- болести грипа;
- катарални услови (млијечни нос, кашаљ);
- ангина;
- повишен холестерол ;
- кршење метаболизма воде и соли;
- гастроинтестинални поремећаји (колитис, констипација, дијареја, атон ).
Лук у мљевењу се користи у лечењу опекотина. А када га користите у козметичке сврхе, јача косе и има утјецај бељења за кожу лица.
Плави лук, традиционално, користи се само у сировом облику. Ово је због чињенице да током топлотне обраде мења своју боју и изгледа неуспешно.
Плави лук и јетра
Јетра је витални орган особе, са функцијом самоздрављења. Али неки недостаци у раду овог тела могу имати озбиљне посљедице за цео организам. Код првих знакова поремећаја функције јетре, консултујте се са својим лекаром.
Упркос чињеници да је код болести гастроинтестиналног тракта забрањено гутање сировог лука, постоји рецепт за употребу плавог лука као лек за јетру.
За прву варијанту следи:
- Један килограм лука, апсолутно плаве боје, чисте и млевите са мешачем или млином за месо.
- Додајте 800-900 грама шећера и темељно мешајте.
- Чувајте у кухињском орману 10 дана.
- Затим напојите масу.
За враћање јетре, ова инфузија се узима за 3-4
У одсуству плавог лука, за припрему лека, можете користити уобичајени црни лук са црвеном површином. У овом случају, требате:
- Млијете 1 кг лука.
- Да заспите са 2 чаше шећера и пажљиво мешате, ставите у топлу пећницу.
- Печите у пећници до златне боје.
Ова инфузија се узима на жлици ујутру на празан желудац. Трајање лечења је 2-3 месеца.