Питање, када чишћава шаргарепу или репу, узбуђује било који произвођач поврћа, јер правилно усаглашени рокови гарантују пријем корисних, квалитетних и добро очуваних плодова. Наравно, вријеме за сакупљање песе у великој мјери зависи од разноликости и подручја узгоја, може се протезати од почетка септембра до почетка новембра, али може се идентификовати одређен број опћих смјерница.
Зашто је важно уклонити репу на време?
Посебност коренских култура репа је да акумулирају најкориснија својства и најбоље расте у јесенском периоду, када температура зрака постепено опада. Због тога је рана берба репа непожељна, плодови ће бити мали и не могу бити довољно добри. Истовремено, одлагање времена жетве до границе такође би било погрешно, јер су млевене песе опасне. Део цвекле који долази на површину лако се оштети од првих мраза, а већина усјева није погодна за складиштење и може постати црна унутар ње.
Како време жетве зависи од времена?
- Ако је јесен испало да је веома топло, онда није вредно држати плодове на креветима, они могу постати влакнасти и лигнисани.
- Ако је јесен превише кишовита, онда се жетва пшенице не сме одлагати превише, јер се плодови могу засићити прекомјерном влагом, због чега они губе својство окуса и поново се лоше чувају у зимском периоду. Ако још више покренете ситуацију, тада плодови могу почети да пуцају и труне.
- Сува јесен допушта да неко време одложи жетву репе, јер се у таквом времену плодови осећају угодно у тлу, акумулирају витамине добро, а касније се одликују добром опрезношћу. Много је боље оставити цвеклу у сувим јесенским мјесецима (септембар, октобар) него што га складиштити у подруму или подруму.
Које су опште смернице за жетву?
С обзиром на горенаведено, могуће је направити индикативну листу фактора на којима ће временски период сакупљања репа зависити од сваке одређене године:
- регион култивације културе;
- врста посејане репе;
- временска прогноза за крај лета и јесени;
- величина воћа (мала се може оставити у креветима да расте, велика - да ископа рано, ако постоји ризик од нежељених фактора);
- изглед раста, који указују на зрелост репа;
- сушење доњих листова - могу постати жуте или суве.
Како правилно узимати репу?
Ако сте одлучили када сјећати репу, морате наставити са одговарајућим поступком. Препоручљиво је чекати до сунчаног сувог дана. Најбоље је сакупљати репу ручно, без ископавања и коришћења других баштенских алата. Ако је копање неопходно, онда истовремено сакупљати плодове са места, иначе могу изгубити до 5% тежине, што није корисно за велике фарме. Важно је да сакупљање репа не дозвољава механичко оштећење, јер се трауматизоване кореновске културе брзо погоршавају и изгубе своја вриједна својства.
Одмах после жетве, потребно је водити рачуна о правилном складиштењу репе . Са сваким воћем, потребно је пресецати врхове тако да не преузме влагу, а репа не постане мекана. Биљка не може бити отцепљена, као што је, на пример, у случају шаргарепе, треба га одрезати на удаљености од 2-3 мм од фетуса. Ако оставите више зеленог, онда ће бубрези који ће провирати у пролеће, уништавајући кореновке, ако се исежу до плода, могу оштетити главу, што ће такођер бити непроходна грешка. Клапи прљавштине се уклањају из цвеће рукама или сувим тепсом, друге методе као што су прање, стругање или куцање за воћу репа су контраиндиковане.