Тренутно, мајке и тате могу у било ком тренутку да питају шта њихова деца једу у вртићу, јер је управљање Довом дужно да поднесе извештај о исхрани и исхрани, као и потврде о квалитету производа. Према томе, родитељи не би требали имати разлога за забринутост. Ипак, нека питања су и даље отворена.
Угоститељство за децу у вртићу
Наравно, оброци у приватном вртићу могу бити много разноврснији. Али, за разлику од владиних агенција, приватни вртићи самостално бирају добављаче производа. А општинске институције се баве компанијама које су победиле на тендеру. Истина, постоји могућност куповине одређених врста прехрамбених производа на тржишту, уз документе који потврђују њихов квалитет.
По пријему у ДОВ, сваки производ прати три документа: теретни лист, сертификат ветеринарске медицине и потврда о квалитету. Одговорност за пријем и тестирање производа сноси лекар, медицинска сестра и складиште. Одговорност, такође, иде у компанију која носи превоз производа. Обавезно је поседовати комплет за књиговодство за шпедитера и возача и здравственог сертификата за возило. Ако је вртић опремљен кухињом, референца мора имати кувара. Кухињска соба такође пролази кроз редовне провере.
Од цена производа, локалног буџета и услова рада носилаца, трошкови храњења деце у вртићу су углавном формирани. Заправо, само мали део месечног уплата за вртић за храну се издваја. Овим приступом, дете неће остати гладно, али неће покушати деликатеса.
Сви лиценцирани ДОУ редовно проверавају СЕС и посебно створене комисије. Због тога се у вртићу чувају документи и ознаке производа, који означавају датум производње.
Режим и исхрана у вртићу
Мени дјетета у вртићу треба избалансирати и варирати. Дакле, усвојене су опште норме исхране у вртићу, чиме се обавезују општинске и приватне институције. Треба имати на уму да исхрана зависи од старосне групе детета. На пример, у старости од 1-3 године старости, 53 грама протеина и масти и око 212 грама угљених хидрата су прописане за дјецу. За децу од 3 до 6 година повећавају се норме исхране у вртићу - протеини и масти на 68 грама, угљени хидрати - 272 грама.
Здравствени радник мора бити директно укључен у дизајн менија. Одржава се посебан, тзв. Брокерски часопис. У њој унесите дневну исхрану и квалитет употребљених производа.
У вртићу дете мора примати четири оброка дневно. У многим ДОВ-у, други доручак је у облику воћа или сокова. Храна у вртићу је дозвољена да се складишти за будућу употребу у виду џема, киселина, маринада или мраза. Наравно, све празнине
Храна алергијске особе у вртићу треба да узме у обзир индивидуалну реакцију сваког детета. Због тога је директна дужност родитеља да упозори здравственог радника о природи алергијске реакције. Али то не значи да ће се са алергијом на парадајз дијете понудити салата од купуса. Највероватније, он ће једноставно остати без салате на овај дан. Буџет предшколске установе, често, не дозвољава да направи посебан мени за свако алергично дете.