Микроталасна пећница, или једноставно микроталасна пећница, тренутно користи већина становништва пост-совјетских земаља. Веома је згодан и економичан: храна се кува и загрева много брже него код редовног гасног или електричног пећи, а механизам за његово руковање је тако једноставан да чак и дете може загрејати сопствену храну без помоћи својих родитеља. Микроталасне пећнице нису толико скупе, а сада ова опрема за домаћинство је у готово свакој породици.
Али, чак и када имате микроталасну пећницу у вашој кући, многи мисле: да ли је то штетно? Желим чути неке доказе или одбијање да ли постоји штета од микроталаса.
Која шкода доноси микровална пећница?
Прво, да видимо какав је механизам микроталасне рерне. Микровална пећница се састоји од металне коморе са затвореним вратима, микроталасног осцилатора - магнетона, његовог извора напајања - трансформатора и помоћних елемената као што су ротирајући сто, вентилатор, тајмер итд.
Принцип микроталасне пећнице је да топло храни унутрашњост захваљујући дејству снажног електричног поља са фреквенцијом од 2450 МХз. Микроталаси изазивају поларне молекуле воде који су у саставу хране да се ротирају уз суперсоничну брзину, а као резултат тог молекуларног трења храна се брзо загрева. У овом случају посуђе остане на истој температури, што је такође врло згодно и сигурније од кувања на конвенционалној пећи, гдје је лако спалити.
Па шта је штетност једења из микроталасне рерне? Научници се и даље расправљају на ову тему, а штетно је користити микроталасну, још увек није поуздано доказано. Међутим, "песимистичке прогнозе" су како слиједи:
- Нутритивна вредност прехрамбених производа током њиховог припрема у микроталасној пећи је знатно смањена.
- Под утицајем микроталаса нека једињења могу претворити у карциногене. Ово се може десити са производима у пореклом од којих нисте сигурни (купљени у продавници или на тржишту), јер се могу генетски модификовати или једноставно садржати у свом саставу неприхватљиве супстанце.
- Према неким извештајима, људи који конзумирају храну кувану у микроталасној пећници дуго времена могу променити састав крви: повећава се количина холестерола и лимфоцита, а хемоглобин, напротив, пада.
Ове информације још нису откриле сто постотну потврду, али размислите: гдје у нашем времену има толико болести - дијабетеса, метаболичких поремећаја, рака? Вероватно је да је њихов извор поред нас, али једноставно не размишљамо о његовим двосмисленим особинама. На питање да ли је храна штетна од микроталасне пећнице, нико вам неће дати недвосмислен одговор, али је ли то вредно проверити за себе, ризикујући своје здравље и здравље ваших најближих?
Како смањити штету микроталасне рерне?
Истовремено, паметно је користити овај апарат за кућанство како би се смањила штета. Обавезно следите следећа правила за рад са микроталасном пећницом:
- користите само стаклене посуде и никада не метал;
- Немојте стављати у микроталасну воду у херметички запечаћене контејнере (ово укључује јаја птица, кобасице у филму итд.);
- не загревајте храну у пластичним јелима и пластичним врећицама, као и да свака пластика, када се загрева, реагује са производима, дајући им токсичне супстанце које су веома штетне за људе и једињења;
- Не дозволите дјеци да раде ближе радној микроталасној рерни од 2 метра. Труднице такође саветују да се уздрже од употребе микроталасне пећнице.
Проверите колико је чврста комора пећнице, може бити врло једноставна. Ставите свој мобилни телефон у искључену микроталасну пећницу, затворите врата и позовите са другог телефона сасвим. Ако је апарат затворен, он неће пропустити сигнал, а телефон ће бити "ван домета". Ако је звао, то значи да није толико чврста, ваша пећница, а ако је близу, значи изложити се неоснованом ризику.
Дакле, штета или користи доноси вашу тјелесну храну из микроталасне мреже - сто посто одговара теби нико неће дати, тако да одлука, да ли да је користите или не, остаје искључиво за вас.