Ко не воли грожђе - ове сочне укусне бобице, на које можете пасти на јесен. Да ли знате да је ово једина биљка којој је посвећена цела наука - ампелографија, а уз помоћ ове бобице могу се излечити многе болести? Наравно, предности грожђа су одличне, али у неким случајевима може проузроковати штету. Причаћемо о његовим предностима и контраиндикацијама у овом чланку.
Састав грожђа
Љековито својство грожђа изазива најбогатији састав, због чега се може назвати стварним складиштем корисних супстанци.
Нутритиву вредност ове јагодице одређује садржај шећера - глукоза, сахароза и фруктоза. У процесу варења, ови шећери одмах улазе у крв, скоро без промјена, што је веома важно за здравље.
Грожђе садржи органске киселине (малик, тартар, лимун, амбер, итд.), За које је познато да су важне за процес варења и асимилације хране.
Садржи апсолутно све минерале и елементе у траговима неопходне за човека - калијум, магнезијум, манган, кобалт, силицијум, бор, итд. Такође, у грожђу има пуно витамина: А, витамини Б, Ц, Х, К, Р.
Веома корисне биљне супстанце су пектини, најважније аминокиселине (лизин, леуцин, аргинин, цистин, глицин, итд.), Чврста уља, танини, лецитин, флоббафен, ванилин су сви састојци бобичастог грожђа и њихових семена.
Љековита својства грожђа
Према лековитом ефекту, који чини грожђе на људском тијелу, ово воће нема равноправно.
Наведимо само неколико, главне корисне особине грожђа и његов благотворни ефекат на тело:
- способност јачања одбране тела;
- смањење вероватноће рака;
- јачање кардиоваскуларног система, побољшање састава крви;
- спуштање холестерола;
- способност нормализације крвног притиска;
- нормализација дигестије и метаболизма;
- седативни ефекат на нервни систем;
- спречавање оштећења вида у одраслом добу;
- спречавање бубрежних камења ;
- способност успоравања процеса старења;
- екпецторант пропертиес;
- антисептичка својства итд.
Сва ова корисна својства односе се на бијеле (зелене) и црвене (црне) грожђе. Међутим, верује се да су тамне сорте грожђа још корисније и корисније, пошто је концентрација антиоксиданата и биолошки активних супстанци у њима већа. Поред тога, црвено грожђе има изразите антибактеријске и антивирусне ефекте.
Како правилно користити грожђе?
Грожђе је засебно јело и не треба га конзумирати са другим храном. Највећа корист за тело ће донети, ако га једете између основних оброка (сат времена - један и по прије и послије јела). Поред тога, и сами јагодичасто воће и сокови, вино и други производи од њих требају бити умерени.
Да бисте сачували емајл зуба од ефеката киселина и шећера, препоручује се чишћење зуба после једења грожђа.
Контраиндикације за употребу грожђа
Као што је већ наведено, упркос предности грожђа, он такође има контраиндикације. Употреба ове бобице може имати штетне ефекте у следећем
- са дијабетес мелитусом;
- са чирем желуца и дуоденума,
- код поремећаја црева (услед лаксативног ефекта);
- због кршења метаболизма калијума;
- са бубрежном инсуфицијенцијом ;
- током трудноће и током лактације (негативно утиче на производњу млека);
- са гојазношћу;
- са акутном формом туберкулозе.