Персиммон ("датумска шљива", "дивљи датум"), који се појављује јесен и зима на полицама наше земље, можда један од ретких воћа које нам је тренутно доступно, заиста богате витаминима и другим корисним супстанцама.
Корисна својства персиммонс
У зрелом плоду персимона садржи:
- шећер , или првенствено моносахариди - глукоза и фруктоза;
- Витамин Ц , који помаже у борби против прехладе и побољшава квалитет крви;
- провитамин А (бета-каротен) - антиоксидант који контролише вид, а такође има и антиканцерогени ефекат, асистент у процесима раста и развоја тела, обнављање ткива итд.
- витамин П (рутин), један од биофлавоноида, користан за крвне судове, регулира функцију бубрега, учествује у формирању жучи, који има аналгетички ефекат;
- натријум , важан за дигестивни и излучајни систем тела, као и за рад мишића;
- калијум , регулише равнотежу воде, помаже рад срца и крвних судова, промовише уклањање токсина и токсина;
- калцијум , који подржава здравље костију, зуба и кардиоваскуларног система;
- магнезијум , "одговоран" за синтезу ћелија и формирање коштаног ткива, рад срца, бубрега, надбубрежних органа, мозга и читавог нервног система, активирање витамина Б, калцијума, калијума и натријума;
- гвожђе , укључено у процесе хематопоезе, дајући ткива кисеоником;
- манган , "бранитељ" ћелија од штетних утицаја, значајан за нервни систем, укључен у раст костију, хрскавице и везивног ткива;
- јод , који је интегрални део тироидних хормона, неопходан за раст и нормалан развој, и физички и ментални и ментални;
- пектин , стабилизује метаболизам, побољшава покретљивост црева, смањује ниво холестерола у крви, који има могућност уклањања са тела радиоактивних елемената, токсичних метала и пестицида;
- влакна , корисна за варење, смањивање ризика од срчаних болести;
- танини , који врше астрингентно дејство на слузокоже, смањујући секреторну функцију гастроинтестиналног тракта.
Уз све ово, богатство персиммон има низак гликемијски индекс и ниско калоричну вредност (само око 62 кцал на 100 г).
Која је употреба персимона за децу?
Персиммон има корисне особине за одрасле и дјецу. Овај екстремно богат храњивим састојцима, захваљујући високом садржају витамина Ц, помаже у лијечењу хладних и вирусних болести, повећавајући отпор тела. Персиммон помаже очувању здравља очију, костију и зуба. Веома је корисно за растући организам, јер садржи велики број супстанци, који активирају синтезу ћелија, а тиме и раст ткива.
Када дете може дати персиммон?
До 2-3 године није препоручљиво да дете упознамо са персиммоном: због великог садржаја танина, то може довести до опструкције црева. Почните са малим комадом и одаберите да покренете необавезујуће сорте (на пример, чоколадни краљ). Уверите се да је воће добро сазрело (незрели персиммон може довести до тровања).
Многа деца не воле људе због својих адстрингентних својстава и "слими" меса. Ако ваше дијете категорично не воли људе, немојте инсистирати и не трудите се. А ако стварно желите да обогате његову исхрану, покушајте да понудите суво воће - у сувом облику персиммон није уопште
Контраиндикације на употребу персимона
Приликом одлучивања да ли ваша деца могу да остану, запамтите о својим контраиндикацијама: то је дијабетес, гојазност и склоност ка запрети, као и алергијске реакције. Алергија детета на персиммоне није ретка појава. Она се манифестује, по правилу, у облику кожних осипа, али у ретким случајевима може изазвати тешке реакције, на пример, ангиоедем.
Још једна важна тачка за сигурно кориштење персиммонса - узети у обзир његову компатибилност са другим производима. Опасне комбинације - са млијеком и хладном водом.